歐洲普遍認為紅酒的儲存條件長期保存是8到12度，如果是近期要喝的紅酒一般是15度恒溫。注意，是溫度波動越小越好。濕度是60%左右。避光，避震，柜內無異味等！這是基本條件。

　　首先關于恒溫，我們知道存儲紅酒柜溫度設定到特定值后，越恒定越好，但是并不所有酒柜廠生產(chǎn)的紅酒柜都可以做到溫度波動小的，因為制冷是靠壓縮機的，一般來說，溫度探頭是感應到溫度高于設定值2度后就會啟動壓縮機工作制冷，但是品質一般的酒柜甚至溫度高于5度壓縮機才會工作，這導致酒柜的內部的溫度差異其實挺大的，也許頂部溫度10度，可是底部的溫度卻有15度都有可能。而到了冬天，室溫低于設定值，酒柜要加熱，大部分酒柜的加熱是底部加熱，這會導致酒柜底部溫度過高會達到20度，而頂部10度都不到。所以對于恒溫，不同的酒柜做法也不同。

　　不銹鋼酒柜

　　其次是使用壽命長，這也是最重要的一點理由。對于實木酒架來說，不銹鋼材質的會更經(jīng)久耐用。對于會所酒窖和私人酒窖來說，更青睞于外觀優(yōu)美、結構牢固、組裝自由、拆裝快捷、運輸方便且風格優(yōu)美、高貴典雅又有良好裝飾效果的酒柜。不銹鋼恒溫酒柜相對整體酒窖來說，更加的節(jié)省空間。

　　葡萄酒已經(jīng)成為這個社會的必需品，每家每戶都收藏幾瓶，不銹鋼恒溫酒柜能夠為葡萄酒儲存提供最適合的環(huán)境。